Im Obstgoatn stehn de Äpfe- und Birnbam gonz eng, oft werdn sogoa de Obstglauba z‘weng. Oide Sortn wie an Kronprinz Rudolf oder ah Kletzbirn, konn ma do beim Dringa gspian. Jo da Obstla ghört ins Innviertel, wies Amen zum Gebet und er deswegen in jeder Minibar steht.

Einen echten Innviertler Klassiker möchte wie Ihnen nicht vorenthalten – den Obstler.  

Der Obstler ist ein Schnaps welcher traditionell aus Äpfeln und Birnen aus einer idyllischen Streuobstwiese gewonnen wird.  

Durch die Intensivierung der Landwirtschaft, werden viele Obstbäume gefällt, um Wiesen und Äcker einfacher bewirtschaften zu können. Dabei geht nicht nur Lebensraum für Insekten und Tiere verloren, sondern auch Erholungsraum für die Seele. Es lohnt sich, sich die Zeit zu nehmen und ab und an seine Kreise durch den Obstgarten zu ziehen. Die alten Vogelhäuschen sind bewohnt und die Vögel beschäftigt, genügend Futter für ihre Jungen heranzuschaffen. Vorallem in der Blütezeit sind fleißige Bienchen unterwegs, um Nektar zu sammeln und die Blüten zu bestäuben. Die alten Bäume spenden Schatten und sorgen, für ein kühles Mikroklima an heißen Tagen. Nebenbei vergisst man die Sorgen des Alltags und kann seiner Seele etwas Ruhe gönnen.  

Im Innviertel sind traditionelle Sorten wie die Steirerbirne, die rote Pichlbirne, Gravensteiner, Brunnerling oder Kronprinz Rudolf in jedem Obstgarten zu finden. Sind die Früchte im Herbst reif, werden sie von Hand gesammelt, zerkleinert und ein gemaischt. Was sie in einem Buroida Obstler allerdings nicht finden werden, sind Zwetschken. Diese werden bei uns reinsortig destilliert.  

Der Obstler gehört zu den Dauerbrennern im Innviertel und wir in Gasthäusern gerne nach dem „Bratl in der Rein“ gereicht.