Im Obstgoatn stehn de \u00c4pfe- und Birnbam gonz eng, oft werdn sogoa de Obstglauba z\u2018weng. Oide Sortn wie an Kronprinz Rudolf oder ah Kletzbirn, konn ma do beim Dringa gspian. Jo da Obstla gh\u00f6rt ins Innviertel, wies Amen zum Gebet und er deswegen in jeder Minibar steht.<\/p>\n
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Einen echten Innviertler Klassiker m\u00f6chte wie Ihnen nicht vorenthalten \u2013 den Obstler.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Der Obstler ist ein Schnaps welcher traditionell aus \u00c4pfeln und Birnen aus einer idyllischen Streuobstwiese gewonnen wird.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Durch die Intensivierung der Landwirtschaft, werden viele Obstb\u00e4ume gef\u00e4llt, um Wiesen und \u00c4cker einfacher bewirtschaften zu k\u00f6nnen. Dabei geht nicht nur Lebensraum f\u00fcr Insekten und Tiere verloren, sondern auch Erholungsraum f\u00fcr die Seele. Es lohnt sich, sich die Zeit zu nehmen und ab und an seine Kreise durch den Obstgarten zu ziehen. Die alten Vogelh\u00e4uschen sind bewohnt und die V\u00f6gel besch\u00e4ftigt, gen\u00fcgend Futter f\u00fcr ihre Jungen heranzuschaffen. Vorallem in der Bl\u00fctezeit sind flei\u00dfige Bienchen unterwegs, um Nektar zu sammeln und die Bl\u00fcten zu best\u00e4uben. Die alten B\u00e4ume spenden Schatten und sorgen, f\u00fcr ein k\u00fchles Mikroklima an hei\u00dfen Tagen. Nebenbei vergisst man die Sorgen des Alltags und kann seiner Seele etwas Ruhe g\u00f6nnen.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Im Innviertel sind traditionelle Sorten wie die Steirerbirne, die rote Pichlbirne, Gravensteiner, Brunnerling oder Kronprinz Rudolf in jedem Obstgarten zu finden. Sind die Fr\u00fcchte im Herbst reif, werden sie von Hand gesammelt, zerkleinert und ein gemaischt. Was sie in einem Buroida Obstler allerdings nicht finden werden, sind Zwetschken. Diese werden bei uns reinsortig destilliert.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Der Obstler geh\u00f6rt zu den Dauerbrennern im Innviertel und wir in Gasth\u00e4usern gerne nach dem \u201eBratl in der Rein\u201c gereicht.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n